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梅菜扣肉是江苏一带的特色菜，它的味道主要是有点甘甜，还是比较好吃的，但是北方人相对来说吃不太惯；梅菜扣肉是四川的一道名菜，主要发源地在川渝地区。北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨世，两位厨师学成返惠后，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”，做梅菜扣肉我们家不...