正宗麻辣酸菜鱼的做法窍门 正宗麻辣酸菜鱼的做法窍门视频 餐饮百科 2023-04-14 18 做 法1鱼收拾干净之后，去鱼头，把鱼肉片下来切qiè成小片鱼骨砍成小段如果锅不大，可以把鱼头留着以后做鱼头汤如果锅够大，可以把鱼头也一起做了2鱼骨和鱼头放一起用盐和料酒腌，鱼片单独另放也用盐和料酒；大头鱼身1条，酸suān菜cài，泡姜，泡辣椒，大蒜，生姜，干辣椒段，花椒粒，花椒粉没有可不放，盐，料酒或白酒，... 阅读全文
