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食源性疾病是指由于食物源性引起的人体相关不适症状，可以分为一般性病例和特殊性病例两种情况一般性病例主要是指由于进食了不洁食物，引起急性胃肠道感染症状，包括腹痛腹泻恶心呕吐头痛头晕的症状，部分病例可伴有；食源性疾病是指通过摄入食物而进入人体的有毒有害物质包括生物性病原体等致病因子所造成的疾病一般可分为感染性和中...