牛哪里的肉最好吃(牛哪里的肉最好吃又嫩)
牛肉哪个部位最嫩 1牛肉最嫩的部位都是里脊牛里脊肉是切割牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤菲利是切沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉肉质细嫩，适于滑炒滑熘。
一TENDERLOIN嫩牛柳，牛里脊又叫FILLET菲力，是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐由于肉质嫩，煎成3成熟5成熟和7成熟皆宜二RIBEYE肉眼牛排瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一。
适合炒炸涮烤青中年人士食用较佳我们常吃的西冷沙朗牛排就是用到这块肉比起菲力，沙朗牛排的操作起来容错率要稍微大一些，因为有脂肪所以煎烤起来味道更香，口感也很好9牛里脊 牛里脊是牛肉中肉质最细。
牛身上最好吃的部位是牛里脊，不仅肉质细嫩，而且还能安中益气，健脾养胃牛里脊顾名思义就是牛里脊上的肉，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐气短体虚筋骨酸软贫血久。
1里脊 牛里脊就是指牛里脊上的肉，牛肉最好吃的部分是牛里脊，这个牛里脊是牛肉中肉质最细嫩的部位，蛋白质的含量比较丰富，而且脂肪含量比较低，味道比较鲜美，特别适合煎，炒，以及牛排的制作 ，无论是老人还是儿童都。
牛肉中最香的一部分便是牛里脊，即牛脊椎里侧的条形软肉绝大多数全是脂肪率低的猪瘦肉，都是尖肉，没有一点儿的肥油合适煎炒炸牛扒，老少咸宜意大利人更喜欢直接生吃牛柳牛里脊肉，它是我们平时的叫法。
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