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产妇能喝黄酒吗(产妇能喝黄酒吗母乳喂养)

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传统月子习俗有哪些?闽南很讲究

过去传统坐月子的方法,长江流域一带有用米酒坐月子,红糖水和鲫鱼,北方用小米粥和红糖水,四川重庆一带吃醪糟鸡蛋,广州福建跟台湾则是祖传了客家黄酒、客家米酒坐月子方式,另外福建广东一带,还有用黑麻油坐月子习俗。

台湾则从古法工艺升级以米酒萃取的月乃汤作为秋冬滋补、月子里的圣品。一般坐月子天数,最基本至少三十天,也有的是坐四十二天。坐月子期间,产妇除料理婴儿之外,不必其它家务劳动。

台湾坐月子文化来自闽南客家人,客家妇女如此重视坐月子,一是为“传宗接代”,二是因为妇女是家庭主要劳动力(旧时农村妇女是主要从事农业生产的),必须保证她们过好坐月子关,不要削弱体质,更不要留下病根。

也因如此,许多客家农村许多七八十岁的妇女,腰板硬朗,手脚灵便,依然可以从事主要农村劳动,与相传坐月子的方法不无关系。

台湾坐月子 台语叫“坐月内”

台湾坐月子,用台语形容产妇在产后的个月内要留在自己的房间里,俗称“坐月内”(闽南语发音)。台湾旧时“坐月内”还有挺多习俗禁忌的,比如产妇丈夫在一个月内也不得上别人家串门。产妇坐月子期间除了哺育婴儿,不能干活致使手脚和腰受累,以免日后腰酸骨头疼;也不能让眼睛受累,以免日后视力减弱。

产妇不得走出户外“见天光”,有必要出户者,必须戴斗笠或打雨伞,产妇也不得进入寺庙,如有事祈神明应由家人到寺庙内代为祈祷。

婴儿出生的第三天,家长还会做糯米油饭(台语称“米糕”),分送给亲戚和四邻。婴儿出世满月要给婴儿剃去胎发,胎发用红纸包起来藏好。家长还要设宴请客,俗称“满月酒”,赴宴的客人要送贺礼。

台湾“坐月内”汤头的精髓

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闽南人深信,饮食是月子里最重要的环节。坐月子期间,一般每天三正餐三点心。所吃东西,也都比较讲究:一要富有营养利于补身子的,利于增加奶汁;二要选择“温、热、平”性的食物,禁食寒、生、冷食物。

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水要喝一种由很多属于温热性配料例如月乃汤,一渴就喝,整个月子,当解喝的饮料摄取水分,不论用来煮汤、冲泡都相当普遍。

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正餐方面煮饭菜都要用麻油和洒,麻油鸡、麻油饭、麻油猪肝等。要多喝汤,一般都要喝鱼汤、鸡汤、猪脚汤,主要是产奶用的,煮的饭菜最好不加盐,吃得很清淡,如果加料也一定是热性食材如先下油锅用麻油将姜炒熟。

根源于古法闽南文化,“坐月内”(闽南语发音“内”近似“乃”),用的汤头称“月乃汤”,从米酒内萃取升华,保留发酵过程中产生的葡萄糖、糊精、甘油、碳酸、矿物质及少量的醛、脂,更容易被人体消化吸收。

由于是台湾人月子里必需品,取代了米酒,近年来月乃汤也衍伸成为老年人秋冬进补佳品的佐料。米酒行气益血,甘甜芳醇,可健脾温胃。月乃汤剔除酒精,保留了这些菁华:

◆米酒内能量是啤酒的4倍左右,是葡萄酒2倍左右

◆含10多种氨基酸,其中8种是人体自身不能合成而又必需的

◆含微量物质、维生素

◆米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使菜肴增味。

◆剔除酒精成分,避免对产妇、宝宝有害

◆含香橼、肉桂、干姜、小蓟、白芷和甘草等天然植物,汤中草本成分遵循传统中医药学 “君、臣、佐、使” 理论,协助食物发挥滋补气血之效

台湾人坐月子饮食一方面强调温和滋补补助;另一方面也要忌讳不能吃生冷的食物。因为产后体质较差,生冷食物吸收不好,也容易影响身体恢复和通过母乳影响婴儿肠胃。因此,“月内汤”(闽南语发音“内”近似“乃”)──月乃汤的特性,对月子里的饮食可以起到加强食物温补的作用。

此外,闽南月子文化里也要讲究生活作息,不能流泪或长时间大量阅读,否则会伤害视力。阅读时姿势要正确、时间不要太长、光线要充足,不看悲伤、火暴或是情绪激烈的内容,最重要是适度休息。因为产后气血虚弱、筋骨松弛,风寒湿邪易趁虚而入,能吹风,避免引起感冒、风湿、关节酸痛、腹泻等疾病。

闽南重传宗接代重视哺乳水分摄取

民以食为天,食为最大,更何况月子里的饮食。传统台湾人传宗接代的观念是很深根柢固的,月子里的饮食不仅是为了产妇,宝宝也需要透过母乳获取营养,所谓的“一人吃两人补”。台湾人普便相信透过萃取米酒,把米酒内的酒精成分去除,才不会让残留产妇血液中的酒精通过母乳喂养传给宝宝。

同时,产妇坐月子里从第三周开始,宝宝母乳需求增加,乳腺逐渐畅通后泌乳持续增加,每天至少要多摄取3000毫升以上水分,以满足自身新陈代谢与乳母位养水分需要。

许多产妇产后会出现水肿,也就是因为身体代谢能力无法将吸收的水分给排除,存积于体内。产妇的脾胃功能较弱很可能“虚不受补”,经过发酵工序,水份子更有利于消化吸收与排解,能把食物中的养分析出与利于提供消化所需。拜现代工艺手段所赐,月内用的汤头得以进一步从传统古法中用现代的设备加以提炼,成为月子里妈妈母乳营养与水分补给的主要来源。

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