正宗黄掌勺酸菜鱼的做法 正宗黄掌勺酸菜鱼的做法窍门 餐饮百科 2023-04-16 28 1、酸菜cài鱼yú 原料鲤鱼yú1条，酸菜cài半斤鸡蛋清1个，混合油清汤1250克kè盐味精胡椒面料酒辣椒末花椒姜片和蒜瓣适量制作将鲤鱼yú去鳞鱼yú鳃剖腹去内脏洗净，用刀取下两扇鱼yú肉，把鱼yú头劈开，钱骨制成块酸；首先准备调料鱼yú，泡pào酸菜cài，姜，蒜，葱，泡pào辣椒，花椒，淀粉 先把鱼y... 阅读全文
