麻鲢酸菜鱼的正宗做法 麻鲢酸菜鱼的正宗做法窍门 餐饮百科 2023-04-15 21 1、做法 1将鱼yú洗净后去头尾和龙骨肚刺煸炒后熬汤至色白，取用鱼yú肉切成薄片，加料酒jiǔ盐姜粉蒜粉淀粉浆好备用2起小油锅guō，将洗净的银芽翻炒几下后装入大碗中作底料3锅guō里放少许油，将酸菜半包左右；酸菜鱼yú的4种正宗做法1 材料 草cǎo鱼yú1200g，四川酸菜400g，葱段姜片大蒜干红辣椒花... 阅读全文
