酸菜鱼的正宗做法糖醋鱼 酸菜鱼的正宗做法糖醋鱼怎么做 餐饮百科 2023-04-14 18 1准备主料鲤鱼yú1条1000克左右，陈年泡青酸菜250克辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒jiāo面4克，料酒15克，泡辣椒jiāo末25克，花椒jiāo10粒，姜片piàn3克，蒜瓣7克2将鲤鱼yú去鳞鱼yú鳃剖腹；做法如下1将酸菜切丝，泡椒jiāo去根2葱姜蒜洗净，姜蒜... 阅读全文
