食源性疾病监测方案(食源性疾病监测方案课件)
为了保障人民群众的身体健康和生命安全，提高对食源性疾病的监测预警能力，贯彻预防为主早发现早诊断早治疗早处置的原则，迫切需要加强对食源性疾病数据的收集报告和管理，建立食源性疾病监测与报告信息报告平台，加强各级。
根据中华人民共和国食品安全法第十四条规定国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病食品污染以及食品中的有害因素进行监测国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理等部门，制定实施国家食品安全风险监测计划国。
对有关部门通报的食品安全风险信息以及医疗机构报告的食源性疾病等有关疾病信息，国务院卫生行政部门应当会同国务院有关部门分析研究，认为必要的，及时调整国家食品安全风险监测计划省自治区直辖市人民政府卫生行政部门会同同级。
法律依据中华人民共和国食品安全法第十四条国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病食品污染以及食品中的有害因素进行监测国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理等部门，制定实施国家食品安全风险监测计划。
染性或中毒性疾病WHO食物中毒是指摄入了含有生物性化学性有毒有害物质 的食品或者把有毒害物质当作食品摄入后出现的非传染性不属于传染病的急性，亚急性疾病1食源性疾病包括了食物中毒的全部。
沙门氏菌病的症状通常比较轻微，大部分病人不需要特别的处理就可以痊愈但是，在一些病例中，尤其是儿童老年人和免疫力较差的病人，可能会发生脱水，甚至有生命危险三食源性疾病的危害统计湖北省疾控中心监测结果显示。
食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质包括生物性病原体等致病因子所造成的疾病一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物中毒肠道传染病人畜共患传染病寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。
国家对食源性疾病，食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过食品安全风险监测制度供参考。
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