红烧老鸭的做法 红烧老鸭的做法怎么做才好吃
红烧笋干烧老鸭的做法 鸭肉为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品主料 鸭半只 春笋2颗 辅料 香叶3片 肉蔻1个 姜6片 冰糖8粒 黄酒50克 老抽30克 生抽20克 水淀粉少许 草果花或草果1个 干栀子花1个 桂皮。
卤鸭酱白糖300克，南牛奶腐乳30克，芝麻酱100克，猪肉酱300克，海鲜酱120克，充分搅拌成酱1将鸭子宰杀，洗净，折起翅膀，左手拇指和食指捏住鸭膀胱经根部，紧贴手背捏住鸭背，小指勾住鸭右腿，右手捏住鸭头，交给拇指。
红烧老鸭的做法 1老鸭宰杀后先用清水浸泡了1个小时，水里滴了几滴醋 2把鸭子剁成块后冲洗干净 3水烧开后加入鸭肉焯水 4把鸭肉拿出清洗，锅里水倒掉 5热锅后加入橄榄油 6放入鸭肉翻炒，因为鸭肉很多整整一。
6翻炒均匀后加入烧开的开水，一定要加开水不能放冷水转入砂锅炖水大概淹过鸭肉就行大火煮开后，转小火炖12小时嫩鸭可以适当减少炖的时间老鸭要炖到酥烂至少1小时到汤汁剩下一小半的时候重新转大火。
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家常红烧鸭子简单做法1 将鸭子过水，舀起鸭子倒入油，加热倒入红油，炒出香味倒入鸭肉炒出香味倒入啤酒冬瓜，焖15到20分钟装盘总结如下家常红烧鸭子简单做法2 鸭子清洗干净后，切块焯水开了以后浮末捞干净。
食材明细 主料 老鸭子半只 土豆4个 辅料油适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 辣椒1个 老抽适量 调味料适量 葱适量 姜适量 糖适量 微辣口味 烧工艺 一小时耗时 普通难度 红烧鸭肉土豆的做法步骤 1 半只鸭洗净，剁成块。
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