红糖红烧肉的做法 红糖红烧肉的做法 最正宗的做法
做法1五花肉洗净切小块，冷水焯水，烧开后加入2勺料酒煮3分钟，捞出洗净备用2五花肉放在碗中，加入2勺豆豉4勺生抽5勺老抽3勺水3加入1勺红糖，拌匀腌制半小时4把肉放入砂锅中，加几根葱，把砂锅。
quot五花肉 300gquot，quot红糖 100gquot，quot醪糟 50gquot，quot枸杞 10gquot，quot红枣 4颗quot，quot盐 适量quot，做法 step1 11提前将所有原料准备好 step2 22将锅烧热，把五花肉放入锅内烙至猪皮金黄 step3 33用刀刮去猪皮焦黄的皮和残。
一准备好红烧肉所需的食材，这里选用肥瘦相间的三层肉来做二五花肉事先用冷水浸泡出血水，洗净，切2厘米见方的块三将五花肉焯水后捞出，将水分沥干备用 四锅加倒入适量的色拉油，将冰糖倒入锅中，炒出糖色。
步骤1五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮都不能少2把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来用清水将鱼冲洗。
可以将冰糖和红糖以及白糖放进锅中去炒，然后加上一些调料等到颜色差不多的时候，然后再加肉倒入进去反复的去炒上色之后，然后再焖上10分钟，便可以出锅去吃红烧肉里面有充分的蛋白质和脂肪酸，要在平时去好好的。
红烧肉的家常做法 材料 五花肉，鹌鹑蛋，葱，姜，蒜，生抽，老抽，盐，糖 做法 1将鹌鹑蛋洗干净，放入清水锅中煮熟 2捞出浸凉水中12分钟，然后剥壳冷水浸下方便剥壳3油温7成热时，滑入鹌鹑蛋蛋的表面。
红烧肉的做法步骤 1 五花肉整块放入冷水锅中煮开给猪肉定型，方便切块2 将切好的肉块加入姜片，生抽，料酒焯水3 锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色，炒到白糖变成枣红色关小火4 放入肉块煸炒，使肉全部沾满。
红烧肉不用红糖，用白炒糖色 主料 五花肉500g 辅料 干辣椒适量 料酒一勺 冰糖一勺 八角适量 生抽两勺 白糖适量 香叶适量 姜适量 盐适量 红烧肉的做法步骤 1 五花肉整块放入冷水锅中煮开给猪。
白糖红糖都不合适，红糖味道重，颜色重，做红烧肉需要酱油的调味，如果用红糖，红烧肉就失去了酱油的味道，取而代之的是红糖的味道，口感不好，而白糖杂质较多，所以不适合，红烧肉最合适应该放冰糖，其次是白砂糖沪式红烧。
辅料 葱姜 15克 八角 2个 香叶 1克 花椒 2克小茴香 2克 红糖 10克 老抽 30毫升 山楂干 3克 料酒 20毫升 腐乳 1块 用料小秘诀 烧酱汁时加入家乐浓汤宝 切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味 红烧肉的做法 1首先。
要是有时间，或没高压 锅，那就慢慢炖吧，至少一小时，越 烂越好，期间别忘添水高压锅里 的水以略没过肉即可，加盐，最正宗红烧肉的六种做法 16 加大料，大火烧开，盖上盖焖煮25分 钟后，停火自然冷却，没。
做红烧肉一般放白糖，有的时候也可以放冰糖，红糖很少用主料五花肉400克土豆2个 调料食盐12茶匙冰糖1小把姜1小块蒜2瓣八角1块料酒12汤匙生抽12汤匙老抽12汤匙植物油2汤匙香叶1片。
白糖，白糖经过高温 稍有点微黄 粘在红烧肉表面 简直是好看又好吃。
做法步骤1五花肉切条放入凉水中撇去血沫步骤2焯水定型千万不要切好块再焯，那样烧出的红烧肉该没型了，成品可就不漂亮了红烧肉的做法 步骤3捞出后晾凉切一样大的方块步骤4锅中放少许油，煸香葱。
步骤1五花肉带皮切3cm*3cm匀刀块同冷水一起下锅烧开焯水煮3min，捞出冷水冲洗血沫，滤水多余水分滤干之后，可以用老抽稍微上点颜色，这是自己琢磨的，做出的红烧肉颜色很漂亮2点火坐锅炒糖色，油温微热之后。
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