产妇坐月子吃什么汤好 产妇坐月子喝什么汤最好
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产妇坐月子喝14款汤好
坐月子必喝的五种汤
衣食住行,坐月子最看重的应该就是“吃什么”这件事了。汤类又是食物里面最重要的。小编今天来给大家推荐几款坐月子必备汤类。
三片汤
材料:
虾仁15克,猪腰15克,猪肉15克,熟竹笋25克,白汤500克,鸭肫、肝片15克,水发香菇10克,黄酒15克,食盐5克,味精1.5克,清猪油几滴。
做法:
1、将猪肉、猪腰、竹笋洗净,切成片;香菇水发后撕成条状待用。
2、炒锅洗净,置旺火上,加入白汤500克,再加入含有血水的鸭肫、肝片、腰片、虾仁、香菇和笋片,加入少许冷水,用勺子捣散,推匀使血水跑出溶于汤中,烧到微滚,撇净浮沫,待汤全清。
3、待汤清后,加入食盐、味精、黄酒略滚,起锅装碗,滴上几滴清猪油。
腰花木耳汤
材料:
猪腰子150克,水发木耳15克,笋花片20克,葱段5克,味精3克,精盐5克,胡椒粉0.5克,高汤500克。
做法:
1、将腰子切成两半,除去腰臊,洗净,切成兰花片,清水泡一会儿。
2、木耳用清水洗净泥沙待用。
3、将腰花、木耳、笋片一起下水锅煮透后捞出,放在汤碗中,加入葱段、味精、精盐、胡椒粉,再将烧沸的高汤倒入汤碗内便成。
莲子肚片汤
材料:
洗净猪肚150克,去蕊莲子30克,黄酒5克,葱3克,姜3克,精盐2克,味精1克。
做法:
1、莲子加水适量蒸至酥。
2、猪肚切片,加姜、酒、清水煮沸,撇去浮沫,改用小火煮酥后,放入莲子,调味并撇上葱花。
清炖猪肚汤
材料:
猪肚150克,香油10克,熟猪油30克,味精2克,精盐3克,葱白5克,碱灰10克。
做法:
1、猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟,搓揉出粘液后用清水洗净,放入沸水锅中煮半小时,捞出,再用清水冲洗。
2、把洗净的猪肚切成3厘米长、2厘米厚的片状。
3、葱白洗净,切段。
4、姜洗净,拍破待用。
5、将锅放在旺火上,倒入猪油烧热,先放葱、姜炒一下,接着放入肚片爆炒、加盐。再将炒片装入砂锅或砂罐内,放足清水,用中火煨至猪肚烂时放入味精起锅即成。
大排蘑菇汤
材料:
大排骨500克,鲜蘑菇100克,番茄100克,黄酒10克,精盐5克,味精3克。
做法:
1、每块排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加酒、盐腌15分钟。
2、锅中加水适量,放炉火上烧煮,水沸放入大排,撇去浮沫,加酒,用小火煮30分钟,加入蘑菇片再煮10分钟,放入上述调味料后放入番茄片,煮沸后即可。
940适合产后坐月子的14款养生汤
适合产后坐月子的14款养生汤
1、当归苁蓉羹
当归身,肉苁蓉,冬葵菜,猪血,葱白,盐,麻油或花生油等各适量。
将当归身,肉苁蓉,冬葵菜洗净,加适量的清水,小火煎煮,取汁去渣备用。将猪血煮熟,切成条,放在锅内加药汁,葱白,盐,麻油等调味就可以食用了。补血养血,润燥通便,用于产后便秘,产后乳汁不下等症的辅助治疗。
2、枣杞姜鸡汤
生姜三片,红枣15个,老母鸡一只,枸杞子适量。
将老母鸡宰杀后处理后洗干净备用。把红枣,枸杞子,生姜都放在鸡肚子中,加水煮熟就可以食用了。有补血的功效,适用于产后贫血的产妇。
3、木耳红枣瘦肉汤
木耳,红枣,瘦肉,盐各适量。
瘦肉切片,木耳泡软后,红枣去核,并用水洗净,将全部材料放在煲内加适量的水煮开后,再改用小火煲两个小时,最后加盐调味即可出锅食用了。
4、黄芪炖鸡汤
黄芪50克,枸杞15克,红枣10颗,母鸡1只,葱1棵,生姜2片,盐、米酒适量。
黄芪入滤袋内,母鸡洗净,氽烫、冲凉、切块,葱切段备用。以上加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。
5、益母草豆汤
益母草,黑豆,米酒,红糖等各适量。
将益母草,黑豆洗净,加适量的清水,小火煎至一会加红糖调味,冲入米酒即可。活血调经,用于月经不调,小腹疼痛,闭经,产后恶露不尽等病症。
6、花生猪蹄汤
猪蹄2个,花生150克,盐、味精适量。
将猪蹄除去蹄甲和毛后,洗净,和花生一起放入炖锅中,加水适量,小火炖熟,加食盐、味精调味即可食用。补血通乳。主治产妇产后乳汁缺乏。
坐月子可以喝什么汤
宝妈产后一般没食欲,喝个汤营养不腻又下奶,以下7道汤对于产妇通乳,身体快速恢复都是非常好的,跟着步骤学起来吧!
1、养生三宝汤
原料:党参20克、黄芪20克、红枣30克、乌鸡300克、姜5克,盐2克,水适量。
做法:
1.乌鸡切块,姜切片,将二款药材洗净后,用清水浸泡2小时。
2. 鸡肉凉水入锅煮开,撇去血沫和油脂。
3.将乌鸡连同泡好的药材、红枣放入汤锅,加2L清水。
4.小火慢煮后大火煮滚,再转小火慢炖,前后共计2小时。
5. 起锅后加入适量盐,搅拌均匀即可食用。
2、胡萝卜排骨汤
原料:排骨300克,鲜玉米段200克,胡萝卜100克,盐2克,姜5克,水适量。
做法:
1.胡萝卜削皮,洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜切块。
2. 将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干。
3.砂锅内加适量水和排骨、胡萝卜块、玉米块、生姜。
4.大火烧开,打去浮沫,转小火煲1.5~2小时。
5.最后加适量盐调味即可。
3、鱼头豆腐汤
原料:鱼头400克,豆腐100克,干贝20克,植物油15ml,姜 5克、麻油2ml.,香菜或香葱适量水适量。
做法:
1.干贝洗干净后用清水浸泡3个小时以上。
2.鱼头洗净斩半,豆腐划成小方块,生姜切片,香菜、葱切段。
3.锅热下油,爆香姜片、葱段,放入鱼头煎至鱼头呈金黄色。
4.倒入清水没过鱼头,加盖大火煮沸,转中小火煮至汤呈乳白色。
5.然后放豆腐,泡好的干贝,煮沸15分钟后加盐、鸡精调味,放上麻油香菜和葱花,出锅。
4、冬瓜丸子汤
原料:冬瓜500克,五花肉250克,葱10克,生粉少许,盐适量。
做法:
1.将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。
3.先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。
5、香菇花胶煲土鸡
原料:香菇20克、花胶30克、土鸡肉300克、红枣4个,老姜5克、水适量,盐2克
做法:
1. 花胶提前温水泡软。
2.香菇温水泡软撕块,鸡斩块焯水。
3. 将所有食材放砂锅,加水,大火煮开转小火煲1.5~2小时。
4.盐调味即可。
6、丝瓜菌菇排骨汤
原料:肋排500克、丝瓜1根、蟹味菇150克、香葱、姜、食盐适量。
做法:
1、排骨洗净,放入冷水锅中煮沸,撇去浮沫。
2、撇去浮沫的排骨捞出。(捞排骨的时候不要关火,从中间水沸地方捞,排骨不会粘上沫子)。
3、锅足够量的水,放入焯水的排骨,放香葱和姜片。大火煮沸改小火,保持水面微沸,盖上盖子熬煮。
4、大约煮40分钟后,排骨软烂,汤汁浓郁变成奶白色,拣去葱姜不要。
5、丝瓜去皮切成滚刀块,蟹味菇去根洗净。放入切好的丝瓜和蟹味菇。
6、再次煮五分钟,加入适量食盐即可。
7、豆苗蘑菇汤
原料:豆苗、口蘑、金针菇适量,生姜少许
做法:
1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖。
2、水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗。
3、水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火。
产后饮食以营养为主,却不代表产妇每天要大鱼大肉,这样不但会让身体缺乏营养素,还会导致产妇便秘、肥胖,以上推荐的汤可以根据产妇的口味进行搭配。
坐月子的产妇,平时喝什么汤比较好呢?都有哪些需要注意的问题呢?
平常可以喝猪蹄炖黄豆汤,丝瓜鲢鱼汤,排骨汤,鸡汤,鱼汤;饮食一定要规律,饮食一定要清淡,不要吃辛辣的食物,要多晒太阳,不要拿太重的东西。
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