卤菜培训哪里好(卤菜哪家培训机构好)
学习卤菜可以到专业技术学校学习，教学内容丰富，配方正宗内容有红卤白卤周黑鸭系列凉菜系列烤鸭系列夫妻肺片系列等。
要去当地的正规厨师技校或者正规培训机构学习比如“新东方烹饪学校”的“凉菜卤烤班”原料知识调味知识烹饪工艺美术营养卫生知识熟食店经营与管理刀工技术凉菜和冷拼制作，各式卤水调制卤烤制作技术等新东方。
建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习 专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作。
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，中国卤菜源远流长，种类繁多风味各异一般四川湖南等地做卤菜的比较多，或者在当地的正规厨师技校也可以学到，只是每个地方的口味会有差别，但是记住一定要去正规培训机构。
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