怎么做肉 怎么做肉肠
今天给各位分享怎么做肉的知识，其中也会对怎么做肉肠进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、肉怎么做最简单最好吃
- 2、如何做肉片？
- 3、肉怎样做才好吃
- 4、猪肉肉怎么做
肉怎么做最简单最好吃
菜品里面的经典，做法很简单：
肉菜：糖醋里脊
准备的材料有：猪里脊肉
看看怎么做：
1、首先把买来的猪里脊肉用清水冲洗一下
2、冲洗掉上面的血水之后捞出来沥干水分
3、沥干水分之后把猪里脊肉切成块，然后切成肉条
4、切好之后把猪里脊肉条放到水盆里备用
5、准备糖醋汁，放入糖放入醋还有盐
6、准备面粉加入清水做成面糊
7、做成面糊之后放入猪里脊肉条粘均匀
8、油锅烧开之后把粘上面粉的猪里脊肉放进去油炸熟透
9、炸熟之后捞出来
10、油锅里下入刚刚调好的糖醋汁，烧热后放入猪里脊粘均匀为止
11、捞出来吃就可以了
肉菜：红烧肉
准备的材料有：猪五花肉、红烧配料酱汁
看看怎么做：
1、首先让我们去超市买一块肥瘦相间的猪五花肉
2、买来之后用凉水先把猪肉清洗干净
3、清洗干净后把猪五花肉切成大块
4、切好的块大小要合适恰当
5、首先起油锅开始爆香后下入猪五花肉块煸炒出色
6、出色之后放入红烧酱汁还有其他的配料
7、慢慢地放到小火上不断的翻炒
8、放到大火上收汁就可以了
如何做肉片？
【麻辣水煮肉片】材料:猪里脊肉400克青菜100克平菇100克鸡蛋清1个豆芽100克葱2个姜3个蒜3个瓣英县豆瓣酱50克高汤或者水500克香菜2个干红辣椒1个花椒20-30粒花椒面半匙辣椒面1勺生提取1勺 精1茶匙油120克淀粉1匙的制作方法: 1、将猪里脊肉切成厚度2mm大小4-5cm的薄片，将苏打水稍微起泡，放入肉中，抓一会儿静置。2、在肉片上加入盐、淀粉、生抽、甜料酒、鸡蛋，抓干净，把所有汁液放入肉中，然后加入一碗油抓肉，锁好腌菜，以免肉片粘在一起。
3、在锅里放入清水烧开，加入少许盐和油，蔬菜在水中浸泡，同样的香菇、豆芽在水中浸泡。将开水的蔬菜、香菇、豆芽全部沥干，盛在容器底部。5、切大蒜姜，葱白段取，香菜切，红辣椒干切，英县酱切细待用。
6、锅中加入45毫升油，用冷油弱火烤青椒，然后加入红辣椒炒成红茶色，捞取待机。7、锅里留侑油，再加入45毫升油，再加入洋葱蒜末发香。8、接着加入英县味增，用小火炒，再炒红油，润滑酱汁。9、在锅里放入500ml汤或水，用大火煮至沸腾。 将腌好的肉片放入汤中，用筷子分开煮约1分钟，其间加入砂糖和鸡精。10、将肉片和汤放入盛有蔬菜的碗中。11、将刚炒好的红辣椒和花椒盛在肉片上，在表面均匀地撒上胡椒面和辣椒面的混合物，撒上香菜末。12 .锅里放入30ml油，加热89成，加热油均匀地洒在肉片上即可。 好吃的麻辣水煮肉片做好了。
小贴士: 1、腌肉时放入生油可以防止肉片粘在一起，容易滑动。 2、蔬菜要根据自己的喜好选择。 3、不加苏打水也可以，还可以做出口感光滑的肉片。
肉怎样做才好吃
一道好吃的肉的做法
红烧肉做法步骤
主料：带皮五花肉400克
辅料：食用油 少量、盐少量、味精适量、料酒适量、姜汁数滴、生抽适量、老抽适量、红糖1勺、肉蔻2个、桂皮1根、川椒2个、香叶3片、八角3个
1、为了便于切块，我们首先将五花肉洗干净，然后把它放人沸水锅中汆水片刻捞出。
2、切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分
3、锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡
4、放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味
5、倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出。
6、锅中填入适量清水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少许盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅即可。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
猪肉功效与作用：
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘等。
猪肉肉怎么做
1、将肉切成厚约1厘米的片，加入盐、料酒、叉烧酱、香叶、大料，用手抓拌，拌匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏室12小时以上。
2、烤箱预热，200度。将烤盘内铺上油纸或锡纸，将肉片略用手挤一下多余的汁，去掉香叶和大料，平铺到油纸上。
3、将碗内的汁加一匙蜂蜜，调成蜜汁。
4、用毛刷在肉上刷一层蜜汁。
5、送入烤箱中层，上下火，200度，定时20分钟。烤10分钟后取出，翻面再刷次蜜汁。
6、再送入烤箱烤至定时完成后取出。
7、待肉凉至微凉后顺着纹理切成肉条。
8、三块并排横放在一起，再在上面坚着放上三块并排的肉，装盘。
1.准备好所有的材料
2.五花肉洗净去皮后切成小块，用叉子在五花肉前后各叉些小洞（方便入味）
3.姜切片，蒜拍破
4.把五花肉放入大碗中，加入姜蒜、2汤匙叉烧酱抓匀（肉多可以多放，少就减少，喜欢咸点可以下一汤匙生抽）
5.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
6.烤盘铺上锡纸，防油滴落容易清洗，放上烤网，取出腌好的肉，把肉放在烤网上
7.放进预热好的烤箱，上下火180度，中层30分钟
8.15分钟后取出两面都刷一遍蜂蜜，翻另一面继续放入烤箱烤完（最后几分钟注意一下，如果上色满意可提前取出）
9.取出晾温
10.切片即可食用
蜜汁叉烧料2勺（水适量）、白酒2勺、老抽1勺、生抽2勺、甜面酱3勺、白糖4勺、桂皮1个、八角2个、盐1勺、胡椒粉1勺、蒜5瓣（捣碎）葱姜适量、蜂蜜适量
做法1.将五花肉洗净切成长条段，沥干水分
2.将蜜汁叉烧料加水调匀，加入其它调料拌匀涂抹在五花肉上揉按使其充分入味
3.将入味的五花肉装入保鲜袋放入冰箱冷藏腌制12小时
4.将腌制好五花肉放入烤箱烤制，250度20分钟后翻一下再烤10分钟
5.最后将烤好的花肉涂抹蜂蜜，再烤制1分钟即可
关于怎么做肉和怎么做肉肠的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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