肉沫豆腐怎么做最好吃窍门 肉沫豆腐怎么做最好吃窍门视频
做法步骤1将豆腐切成小块2将豆腐焯一下水，去掉豆腥味的同时，可以让豆腐更紧实捞出备用3猪肉一块洗净，切成猪肉末4猪肉里放入半茶匙的料酒适量的生抽和少许淀粉5将肉沫腌制10分钟备用6。
步骤二芽菜也放入碗中，放水泡10分钟左右，主要是芽菜比较咸，简单的泡一下可以去除。
1豆腐切块，洗净晾干，均匀的抹上盐，腌半小时左右2平底锅加油烧热，放入腌过的豆腐煎至两面金黄，出锅3油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉末划散，变色即可盛出4锅内加老抽，水用高汤更好，盐和糖，调。
1原料猪肉末豆腐香葱姜蒜香菜郫县豆瓣酱油白胡椒粉味精水淀粉花雕酒2猪肉切沫，豆腐切小块，葱花，姜丝，蒜末，鲜花椒，香菜切碎3炒锅烧热放油，烧至三成热倒入肉沫4肉沫翻。
第一步主要材料食用油适当豆腐500克里脊肉50克鲜香菇2朵辅材豆瓣酱2汤匙盐2茶匙味精1茶匙糖1汤匙大蒜瓣1瓣豆瓣酱2汤匙盐2茶匙味精1茶匙糖1汤匙大蒜瓣1瓣加工工艺前腿肉切小块后，加入一点水鸡粉胡椒粉一勺。
9大火加热至汤汁变得粘稠，不时的晃动炒锅，防止汤汁糊底，关火，盛出装盘，撒上剩下的葱花即可，一盘色香味俱全的肉末豆腐就做好了 小贴士豆腐焯水时在水中加一些盐，加盐的目的是为了豆腐比之前更紧实多做焯水这一。
第一首先我们把准备好的食材清洗干净，然后把豆腐切成小块，放在碗里，加入开水，把豆腐烫一下去掉豆腥味，再加一勺盐增加底味第二，准备一些大蒜，切碎小葱切碎五花肉先切成片，再切成条，最后剁成肉末，把肉末放。
制作的方式在制作肉末豆腐之前要准备好各种各样的原材料，五花肉和豆腐是必备的，除此之外还需要准备一些生抽，老抽，蚝油，白糖，鸡精以及食用盐除此之外还可以选择准备一些葱和姜，姜五花肉切成小丁儿放在一旁备用，然后起。
肉末豆腐对大家来说是比较熟悉的一种食物，这是我们常吃的一种家常菜，因为肉末豆腐的味道是非常好的，而且我们吃肉末豆腐对大家健康也有好处，所以说肉末豆腐成为了很多人爱吃的美味食物，那么具体肉末豆腐是怎么样的一种食物。
分享这道家常的肉末豆腐的做法肉末豆腐主要食材豆腐，五花肉，蒜，葱，调料盐，生抽，蚝油，老抽，白糖，十三香 具体制作步骤第一首先我们将准备好的食材清洗干净，然后将豆腐切成小块，盛入碗中。
7烤箱预热好，放入烤箱，烤箱170度，烤25分钟 8拿出，刷烧烤酱，撒上黑胡椒粒，葱花，继续烤10分钟即可 9色香味俱全的肉末烤豆腐做好了 小窍门 1豆腐一定要焯过水，去除豆腥味 2烤盘刷一层油，放粘 3。
主料豆腐250克猪肉50克辅料油适量盐适量小葱适量猪油适量 步骤 肉末豆腐的做法步骤11准备肉，把肉剁碎肉末豆腐的做法步骤22准备好豆腐 肉末豆腐的做法步骤33肉末加入薯粉，搅拌均匀肉末豆腐的做法步骤44在锅里放油。
步骤1备好食材豆腐和肉末2玉米淀粉葱花姜末3豆腐切小方块4将豆腐块裹上淀粉5放入油锅，中小火煎制金黄捞出备用6豆腐煎好后留少许底油，放入肉末小火煸炒7肉末炒制片刻倒入料酒。
将锅内炒好的肉酱均匀的铺在豆腐上面 步骤 8 置于烧开水的锅内上盖大火蒸68分钟，这个已蒸熟，具体时间视量的多少而定 步骤 9 蒸熟后端出盘子倒去多余的水分，淋上一点热油，撒上葱花 小窍门 1前腿肉剁成肉末时。
小朋友很喜欢吃的豆腐的营养很好，含有铁镁钾铜钙锌磷等多种的矿物质元素，还含有维生素蛋白质碳水化合物纤维等多种营养成分而猪肉是我们的主流肉食之一，营养价值就不用多说啦。
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