制作黄金大地碎碎面的家常做法分享
黄金大地碎碎面怎么
黄金大地碎碎面是一道以面条为主料制作的传统中式面食，口感细腻，味道鲜美。它的制作方法并不复杂，但需要一定的技巧和耐心。下面将为大家详细介绍黄金大地碎碎面的制作方法。
原料准备：
1. 面粉：500克
2. 鸡蛋：2个
3. 温水：适量
4. 盐：适量
5. 油：适量
6. 肉馅：适量
7. 青菜：适量
8. 酱油、味精、料酒、葱姜蒜、胡椒粉：适量
制作步骤：
1. 准备面团：将面粉倒入大碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面15分钟。
2. 制作面条：将面团擀成薄片，切成细条，撒上干面粉，使其不粘连。
3. 煮面条：将面条放入沸水中煮熟，捞出过凉水，沥干备用。
4. 炒馅料：锅中烧热油，放入葱姜蒜爆香，加入肉馅翻炒至变色，加入适量的酱油、味精、料酒、胡椒粉调味，最后加入青菜炒匀。
5. 烹饪面条：将炒好的馅料倒入煮熟的面条中，翻炒均匀，收汁即可。
黄金大地碎碎面制作完成，味道鲜美，色香味俱佳。这道美味的面食适合作为早餐或午餐食用，营养丰富，口感独特。希望大家能够尝试制作黄金大地碎碎面，享受美食带来的幸福滋味。
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