萝卜小笼包的做法和配方 萝卜小笼包的做法和配方视频
1、做法1先准备面粉，面粉加入酵母慢慢倒入温水搅拌，揉成光滑的面团盖盖子发酵2萝卜三个去头去尾洗净3萝卜去皮用擦丝器擦成细丝4锅里烧开水，把檫成丝的萝卜丝，入锅焯水2分钟，过凉水后，把萝卜丝的水分。
2、1白萝卜擦丝 2白萝卜丝用热水焯一分钟 3捞出过凉水 4倒入生抽后，搅拌均匀 5倒入大葱末100克 6然后倒入花椒油30克 7再倒入十三香10克 8搅拌均匀后，最后加入胡萝卜丝 9搅拌均匀后，包子馅就完成了。
3、萝卜虾仁小笼包的做法步骤1010加葱姜末，少许五香粉，盐，美极鲜，搅拌均匀萝卜虾仁小笼包的做法步骤1111面粉加酵母粉揉成面团萝卜虾仁小笼包的做法步骤1212放置温暖处醒发萝卜虾仁小笼包的做法步骤1313醒发好的面团。
4、做法 1南瓜去皮切成块，蒸熟备用猪肉剁成末和胡萝卜粒拌匀，加盐，酱油，少许生粉水拌匀后加点香油2把蒸熟的南瓜用汤匙压成泥，白糖留下15汤匙，其余倒进南瓜泥拌匀，3剩下的白糖放碗里，倒进3汤匙开水，把糖化。
5、将葱切细与原材料2一并添加搅肉中翻拌就可以space 小笼包肉馅配方 红萝卜肉馅肉包子 原材料 饺子皮4杯面，1杯半的温开水，1炒勺发酵粉 馄饨馅饺子馅一磅，红萝卜10根大的红萝卜5根就可以了，葱一颗，姜几块。
6、包子的制作流程和配方大发面和小笼包发面方法一样，在后边包子零醒发技术和面标准1高筋粉面粉500克，冬天温水275300克水温25°30°，夏天凉水250275克，不同季节室温面粉吃水性加不同数量的水夏天酵母5克小苏打45克。
7、小笼包的做法3材料 南瓜一小块约100克，猪肉150克，胡萝卜一小截，面粉2碗，酵母一匙，盐，酱油，生粉水少许，白糖 做法 1南瓜去皮切成块，蒸熟备用猪肉剁成末和胡萝卜粒拌匀，加盐，酱油，少许生粉水拌匀后。
8、正宗小笼包子的做法主要有点面馅的准备皮面的制作回锅的蒸煮馅料一般是用猪肉糜和五花肉丁为主，加入胡萝卜丝干辣椒末及其他调料拌合馅，成为肉馅，皮料则是将义粉食盐白糖油等拌成搓面，用擀面杖擀开。
9、不需要的，白萝卜包子不用水煮的白萝卜用盐腌制一下就可以的，一般不需要水煮的。
10、3蒸架上放在切好的胡萝卜，要切得薄，这样的目的是将包好的小笼包放在胡萝卜上防止粘在蒸架上，否则皮一破，就不是灌汤小龙了汤全漏光了，味道就不好了面团取一小块，擀成四周薄，中间稍厚的圆面皮，放适量的。
11、做法1瘦肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶，分别做成小肉丸2面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾薄成圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。
12、第五步，胡萝卜碎倒入肉馅盆里，再顺着一个方向搅匀就可以了 第六步，发好的面团揉去大气泡，搓成长条切剂子，按扁擀成中间厚四周微薄点的厚面皮，要点是厚面皮哦，这样的包子才会长个暄乎 第七步，包入猪肉胡萝卜馅。
13、好的小笼包，味道鲜，汤汁多，皮薄馅香，做法虽简单，却很讲究想包好小笼包，一些小烹饪技巧，是一定要掌握的今天来写一下，灌汤小笼包，和蟹粉小笼包，好学的烹饪技巧灌汤小笼包 食材猪皮，猪肉，虾仁，葱，姜。
14、5发酵要到位检查面团是否发酵好有两个标准一种是看面团的体积，发酵到原来的两倍大小二是看内部组织，面团呈蜂窝状二小笼包的做法准备配料猪肉500克姜10克葱150克糖3克白胡椒5克盐7克酱油。
15、2做法01瘦肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶，分别做成小肉丸02面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾成薄圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包。
16、放入1勺老抽王1勺生抽酱油2粒老冰糖翻炒高于一切色后，倒进适量冷水，盖上盖子，烧沸再转小火慢炖10分钟再放入2勺蚝油，少量盐翻炒匀称，关火盛出萝卜小笼包食物青萝卜3根红薯粉条1把小麦面粉3碗酵母。
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