饭店酸菜鱼的正宗做法视频 饭店酸菜鱼的正宗做法视频教程

每当夏天没有食欲的时候，来一碗酸suān菜鱼yú是最适合不过的了但是是很多人吃酸suān菜鱼yú的时候，总喜欢去饭店里吃最大的原因就是不会自己在家做酸suān菜鱼yú，找不到做酸suān菜鱼yú的正确做法今天大厨就分享给大家一个做酸suān菜鱼yú的正宗做法。

1将鱼yú肉放进碗里加少量盐，米酒木薯淀粉拌和匀称预留2将剁椒鱼yú头，连在鱼yú骨头一起用小量的油煽炒后放水，放蕃薯粉白胡椒粉盐，熬出乳白的鱼yú头汤3炒锅灶火，下菜籽油200克，烧至六完善当下酸suān酸suān菜辣椒。

正宗酸suān菜鱼yú的做法材料干红辣椒5g，适量的花椒，鲩鱼yú1条约650g，酸suān菜300g，香菜2棵，小葱2棵，姜1小段，蒜头2颗，泡椒6个，盐2茶匙，白酒10ml，花生油80ml1降火与清理干净，也可直接请卖鱼yú的人帮忙清理洗净后。

四川大厨教你酸suān菜鱼yú正宗做法，讲解通俗易懂，肉质滑嫩超级下饭？f=cpu=2ee2c07b7f回答图片发错了回答酸suān菜鱼yú是先做鱼yú，还先做酸suān菜提问看看这个视频能打开吧。

简单点说吧，不用非要买酸suān菜鱼yú调料，买包酸suān菜和白胡椒就OK 1～先把鱼yú两侧的肉片下来，切成鱼yú片，中间的骨头和鱼yú头鱼yú尾部分一起先放在水里，放姜片小火煮汤，这样汤会比较有味，如果有浓汤宝的话可以用一个鱼yú汤的或者。

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